マグロとビーツのサラダ.
娘が帰省した。
記憶に残る料理を娘と一緒に。
遅くなったが娘の誕生祝いを兼ねて私の一番のお気に入りのレストランで食事する。ここの洋食屋さんは記憶に残る料理をだしてくれます。
今まで洋食を頂いた中でここが最高！と思ったレストランです。
小さなレストランですが最高のおもてなしで素材に拘ってシンプルに仕上げてあります。「う～ん、じわー、」私の中の細胞が喜んで幸せですと言っているようです。記憶に残る料理です。
お皿の使い方も涼しげに色を楽しませてくれました。
Calanques（カランク）湯河原町宮上374－１ライオンズマンション湯河原第2
0465－42－9360
https://calanques.jp/
https://sukinare13.com/marseille-calanques/
アワビと・・・
アワビは母の想い出でがあり、アワビの料理を前もってお願いしておりました。
はまぐりの蒸し焼き。1つ食べちゃった。何も味付けせず蒸し焼きにされたと。
全粒粉のパン
甘鯛
ミルフイ－ユ
ハーブティも記憶に残ります。
記憶の残る料理でした。ごちそうさまです。