日本にいるときは肉という分野は１週間に100グラムぐらいしか食べないが、ブエノスに行ったときは、肉があまりにも美味しくて市場で1キロ買ってきて味噌漬けにし、いろいろな料理法で一週間で食べきっていた。自分でも呆れるほどにブエノスで肉を食べていた私です。
今回コロンビアの研修でテーマを決めて発表する時間がある。
私は、肉をテーマに日本とコロンビアの「食の異文化」を発表しようかと。
１．Cuando venimos a Colombia, primero vayamos a comer la carne de res.
やはりコロンビアにきたらまずは「牛肉」です。
Primero, la carne de res antes de las bellas mujeres.
コロンビアの絶世の美女よりもまずは「牛肉」です。
２，Ver las diferentes culturas de la comida a través de carne de res
牛肉から食の異文化をみる。
３．Continuará・・・・と、続きます。