Hago SUSHI.
コロンビア・ボゴタの生活ソロ、32日目。
どんな寿司が出来るか？試してみた。やあやあ、以外や美味しく出来た。
日本のお米のような粘りと甘みがあるお米ではない。昆布と椎茸のだし汁を20％増しで炊いた。お鍋は8重曹で無水鍋のようにして使えるものを日本から持ってきた。
日本から持ってきた海苔とタクワンとごまで海苔巻を。こちらで調達したベーコンときゅうり揉みとチーズの海苔巻。
生ハムとレタスで巻いたにぎり。
サーモンの上に生姜を効かせたきゅうり揉みを載せてインパクトにしたにぎり。
やあやあ、美味しい。うれしいな。楽しいな。
「出来る、出来ない、でなく試し試し」は面白い。